第85章 （1 / 4）
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八月里头，桂花开得香，街市上四处都在卖桂花糕，桂花甜水，索性是还有专卖干桂花的。
康和捡了四块儿桂花糕回铺子上，与范景吃。
这应时节的吃食，日日都有得吃，连范景都有些吃的腻味了。
他丢了块儿进嘴里头，吃了些茶水，剩下的如何都不动了。
午间铺子上没甚么客，康和将一位老客要的饺子馅儿肉给剁好了包起来。
今朝摊子上还剩了不少猪肉，像是猪蹄猪头外在猪下水这些余下的还能拿在贺小秋那边卤，旁的肉卤来味道差些，又还吃着柴，寻常都不会拿来卤吃。
康和瞅着下午只怕也卖不出多少，索性自又取了块儿猪肉切做片，和了些淀粉，将肉片裹了淀粉浆。
去贺小秋那头，起锅烧油，炸了些酥肉出来。
这酥肉外头是炸熟的淀粉，脆脆香香的，一口咬开，里头的猪肉还嫩着。
撒上些咸麻粉，是个下酒好菜。
贺小秋吃了两块儿，觉得实在油香，就着清爽的茶吃恰是合口。
“俺瞧着能炸点儿在铺子上卖，这油熟食总要比鲜猪肉耐放些。”
贺小秋道：“夏月里头猪的那些零件儿还有法子收拾，纯纯的猪肉反倒是没那样好伺候。”
康和吃着也觉好，酥肉趁热时能做过闲口吃，罢了，放冷凉了也能煮汤菜。
夏月里的猪肉都是变着法儿的趁着新鲜给销出去，已是做了不少的熏肠腊肉了。